Дата рождения: 11 мая 1989

Место рождения: Монтеррей (Мексика)

Национальная сборная: Мексика

В Тоттенхэме 2008 года

Пришёл в Шпоры из клуба «Барселона»

Сын известного бразильского футболиста Жерардо дос Сантоса по прозвищу Зизиньо, который в 1980-х годах выступал в чемпионате Мексики и женился на мексиканке.

Джовани — воспитанник футбольной школы «Барселоны». В чемпионате Испании дебютировал 2 сентября 2007 года, на 62 минуте матча с «Атлетиком» заменив Тьерри Анри.

В своём дебютном сезоне в Примере сыграл 28 матчей и забил 3 гола (все три гола были забиты 27 мая 2008 года в матче последнего тура с «Мурсией»).

6 июня 2008 года «Барселона» объявила о продаже дос Сантоса в английский «Тоттенхем Хотспур». Сумма трансфера составила €6 млн и может быть увеличена ещё на €5 млн, если дос Сантос будет регулярно выходить на поле.

Контракт Джовани расчитан на 5 лет. Если «Тоттенхем Хотспур» решит продать его в другой клуб в ближайшие два года, «Барселона» получит 20 процентов выручки и 10 процентов, если это произойдет позже.